Быстрый пирог с яйцом и рисом
Заливной пирог с зеленым луком, яйцом и рисом
Я говорила, что очень люблю несладкую выпечку? Наверняка да, вот только не делилась рецептом, с которого началась моя любовь. Заливной пирог с зеленым луком и яйцом – именно этот вариант выпечки с соленой начинкой я сделала впервые. Сочный, ароматный, с нежным тестом и очень вкусным наполнением – он с тех пор стал моим фаворитом. Помню, что именно тогда я впервые получила массу комплиментов как хозяйка. Хотя на самом деле рецепт настолько прост, что справится любой. Из-за этого моим домашним он известен как ленивый или быстрый пирог на кефире.
Вообще, этот жидкий пирог имеет массу достоинств и кроме простоты приготовления. Например, он незаменим, если вы не знаете что приготовить из оставшихся вареных яиц после Пасхи или же нужно кого-то удивить вкусным бюджетным блюдом. Мне ещё нравится этот рецепт как дачный вариант – испечь можно в мультиварке, а лук нарвать прямо с грядки. Кстати, именно поэтому я называю его ещё и весенний пирог – с наступлением сезона свежей зелени сделать его ещё проще.
Ингредиенты для приготовления
Готовится наливной пирог с луком, яйцами и рисом из самых обычных ингредиентов. Чтобы не запутаться, разделим продукты на те, что понадобятся отдельно в тесто и в начинку.
Для теста:
- 3 яйца;
- 200 мл кефира;
- 0,5 ч. л. соли;
- 1 ст. л. растительного масла;
- 7 ст. л. муки;
- 0,5 ч. л. соды.
Для начинки:
- 3 вареных яйца;
- 1 большой пучок зелёного лука;
- 100 г риса;
- соль по вкусу.
Как приготовить наливной пирог
Сначала займёмся начинкой. Рис отвариваем до готовности.
Мелко режем зелёный лук, солим, чуть жмём руками, чтобы он уменьшился в объёме и стал более мягким. Можно сделать и по-другому – припустить измельчённый лук с небольшим количеством масла на сковороде. Так мне, кстати, нравится делать, если по плану духовые или жареные пирожки с луком.
Яйца нарезаем кубиками и соединяем все подготовленные компоненты, перемешиваем. Начинка готова.
Теперь делаем тесто. Растопим масло любым удобным способом, но так, чтобы оно не было слишком горячим.
Яйца взбиваем, в кефир добавляем соль, соду. И соединяем все жидкие ингредиенты, хорошо их перемешав.
Всыпаем муку и венчиком или обычной вилкой превращаем всё в однородную массу. Консистенция – жидкая сметана.
Форму смазываем растительным маслом, выливаем половину теста и высыпаем начинку – она чуть утонет.
Заливаем равномерно всё оставшимся тестом, разравниваем и отправляем в духовку. Выпекаем 30–35 минут при температуре 200 градусов.
Достаём, форму, даём пирогу 5 минут «отдохнуть» и можно подавать. Сытный и ароматный завтрак, ужин или даже обед готов! Вкусно и со стаканом молока, и с томатным соком или просто с чашечкой чая.
Полезные советы
Если вдруг не оказалось риса, то начинка зеленый лук с яйцом для пирога тоже вполне подойдёт. Только тогда лучше добавить ещё 1–2 вареных яйца и пол-пучка лука.
Подходит рецепт и для мультиварки, главное – выбрать подходящий режим. Можно стандартный «выпечка». И при подаче лучше перевернуть пирог, чтобы он выглядел аппетитнее, ведь этот кухонный гаджет не подрумянивает верхнюю корочку.
хрустящего риса и яйцо с винегретом из имбиря и зеленого лука - пораженная кухня
Это действительно неудачное время, потому что у нас долгий год, и в какой-то момент у меня было много замечательных и ярких планов приготовления пищи, но все они отменены сейчас, потому что днем 4 января, до 2019 года, был действительно Даже когда меня пнули, я ел лучшее, что у меня было или будет года или, может быть, - потому что в интернете не было бы ненужной мелодрамы - и я бросил его в кучу остатков в своем холодильнике.
Не ненавидите, когда эти гуру образ жизни рассказывают вам о блюдах, которые они бросили вместе с остатками пищи, которые, как оказалось, имеют превосходную форму, хроматически сбалансированы и идеально подходят для Instagram. В реальной жизни, или, по крайней мере, в моей жизни, останки - это «Давай никогда не будем говорить об этом», лучшие намерения прерываются плохим планированием, а ныне постыдные и полные вины люди, ответственные за позор, клянутся в том, что темные дела делают лучше. мешок трав и разжиженного огурца в следующий раз.
Но не на прошлой неделе. На прошлой неделе, 1 января, я сделал Бо Ссам Дэвида Чанга, что я делаю раз в год или около того, когда хочу устроить потрясающий пир для толпы, состоящей из ровно трех ингредиентов (свиная лопатка, соль, сахар), даже для человека. пережить последствия вечернего дайкири могут справиться. Конечно, так как большинство рецептов из трех ингредиентов - ложь, есть еще несколько вещей, которые вы делаете для этого: соус ссам (это как винегрет), соус из имбиря с луком (рифф на классическом кантонском соусе) , рис, и я всегда люблю подавать его с маринованной соленой морковью и тонко нарезанными огурцами, так что, разумеется, эти остатки были намного выше среднего.Бо Ссам много зарабатывает; мы съели его 1-го, 2-го и 3-го числа, прежде чем мы наконец-то вышли из свинины, но у меня все еще оставалось пятнышко от всего остального, поэтому на обед в этот 4-й день года я положил все это в миску и увенчал его хрустящим жареным яйцом.
Но сначала я хрустел рисом. Мир хрустящего, запеченного, обгоревшего, жареного, бимбим-пэда, тахдиг-эда и сокарратского риса огромен, нюансирован и восхитителен, и я не собираюсь даже пытаться отдать ему должное, но то, что они все имеют в Общеизвестно, что все они знают, что приготовленный рис, которому разрешено хрустеть, великолепен.Мой фаворит - коричневый или белый рис с короткими зернами - особенно хорош в этом, крахмалистый и достаточно густой, чтобы быть как хрустящим, так и нежно-центрированным в одном зерне. (Что за понты.) Кажется, когда вы его готовите, он пахнет попкорном.
Я рассказывал каждому человеку, которого я видел или говорил с тех пор, о том, насколько удивительным был этот обед (их глаза в основном застеклены, все хорошо, я понимаю), и теперь ваша очередь. Я попытался сократить его до самых основных частей - хрустящего риса, хрустящего яйца и имбиря с соусом из зеленого лука и винегрета - плюс любые хрустящие или оставшиеся овощи, которые у вас есть.Я надеюсь, что это станет вашим новым любимым ужином 2019 года тоже.
Ранее
Год назад: Boulevardier
Два года назад: Хрустящая запеченная цветная капуста и Фарро
Три года назад: Уродливое, но хорошее печенье и Блинчики из швейцарского мангольда
Четыре года назад: Пирог с грибами Марсала
Пять лет назад: Кокосовый пудинг из тапиоки и курица Pho
Шесть лет назад: Эфирно-гладкий хумус и клецки в томатном бульоне
Семь лет назад: Яблочная шарлотка
Восемь лет назад: Пудинг с ванильными бобами и пицца с беконом, Лук и сливки
Девять лет назад: Ризотто из ячменя с бобами, зеленью и маком Лимонный пирог
Десять лет назад: Рисово-ванильный пудинг с миндальным орехом и хлеб из легкой пшеницы
Одиннадцать лет назад: Лимонные батончики и хрустящие запеченные Свиные отбивные
Двенадцать лет назад: Крем-суп из грибов Бальтазара и печенье "Мир во всем мире"
А для другой стороны света:
Шесть месяцев назад: Бурбонский персик Smash
1.5 лет назад: торт для конфетти
2,5 года назад: торт с персиками и сливками
3,5 года назад: зеленых бобов с миндальным песто
4,5 года назад: липкие кунжутные куриные крылышки
Как сделать жареный рис с яйцом
Рис с яйцом - лучший ужин в последнюю минуту. Вы можете бросить это вместе с оставшимся или приготовленным рисом и горсткой основных компонентов. Он может быть настолько снисходительным или здоровым, насколько вам нравится, в зависимости от того, какие ингредиенты вы добавляете, и это рецепт, который понравится и детям, и взрослым. Любой бюджетный повар должен добавить этот рецепт в свой репертуар. Вы можете наполнить свой рис целым рядом вкусных лакомств - не стесняйтесь совершать набеги на холодильник и экспериментировать.
Но сначала ознакомьтесь с нашим руководством о том, как безопасно разогреть остатки пищи, чтобы получить информацию о том, как готовить остатки риса.
Что вам нужно для базового рецепта
Для приготовления стандартного жареного яйца, все, что вам нужно, это;
- Вареный рис или рисовый мешочек с микроволновой печью
- Яйца
- Вок
- Подсолнечное масло
Обжаривайте выбранные вами добавки, такие как овощи или креветки в воке или сковороде, до готовности. Затем добавьте рис и прогрейте. Выдвиньте рис к одной стороне вока и вылейте яйцо. Как только яйцо достигнет дна, оно начнет готовиться.Когда все готово, вы можете нарезать шпателем и перемешать с рисом. Кроме того, вы можете приготовить яйца в омлете на отдельной сковороде, затем нарезать и перебрать рис.
Этот восточный рисовый рецепт с жареным яйцом использует приготовленный американский длиннозерный рис, китайскую пяти специю, овощи и нарезанный бекон для сытной еды в середине недели. Если вы используете оставшийся рис, попробуйте эту версию креветок и имбиря для быстрого семейного ужина.
Вкусные дополнения
Вегетарианский яичный жареный рис
Этот простой вегетарианский ужин полезен для здоровья и может быть накрыт всего за 15 минут с помощью остатков риса.В этом экономном ужине используются замороженные овощи, такие как перец и брокколи, а также легкий капельки соевого соуса. Идеально подходит для быстрой еды на двоих.
Специальный жареный рис с креветками и чоризо
Еще один полезный жареный рис, это блюдо из креветок и чоризо сочетает в себе испанскую паэлью с классическим азиатским рецептом. Так просто сделать, что даже дети могут попасть на кухню. Вы можете легко увеличить количество, чтобы кормить больше голодных ртов по мере необходимости.
Жареный рис с курицей и сахарной кукурузой
Этот горшочек с курицей и сахарной кукурузой - классическая еда для комфорта. В нем мягкие специи карри и много овощей, так что обязательно будьте фаворитом семьи. Использование жареной куриной грудки и предварительно смешанных овощей ускоряет процесс жарки, а приправа из сладкого перца чили и соевого соуса имеет идеальный баланс сладких и соленых ароматов.
Рис с лососем и яйцом
После того, как вы попробовали этот богатый омега-3 рис с лососем и яйцом, вам захочется приготовить его снова.Маринад с имбирем, чесноком и соевым соусом вызывает сильное привыкание и покрывает рис на сковороде для большого аромата при каждом укусе. Подавать с дерзкой каплей острого соуса.
Понравилось? Найдите больше вкусного ужина ...
Наша лучшая китайская коллекция
Как приготовить рис
Как приготовить жаркое
Какая ваша любимая разновидность риса с жареным яйцом? Дайте нам знать в комментариях ниже ...
.Как жарить яйцо
Яичница является неотъемлемой частью многих кухонь. Подумайте только о полном английском завтраке - на самом деле это не то же самое с омлетом или пашот. Далее, жареное яйцо - от rigueur для классической французской крокодиловой мадам или немецкого шницеля а-ля Гольштейн, в то время как в экзотической Индонезии они являются венцом славы наси горенг.
Солнечная сторона, жареное яйцо взбодрит салат и будет одинаково хорошо сочетаться с различными зернами и чечевицей.Они являются отличной едой на вынос, приготовленной из гамбургеров, хлеба питта, сарни с беконом и индийского наана или роти, если вы того пожелаете. Ваше единственное решение состоит в том, готовить ли их с мягко посаженным белым и только что приготовленным желтком (см. Ниже), с оборкой хрустящей корочки по краю (включить нагрев при приготовлении их) или слишком легко (перевернуть, чтобы убедиться, что белый полностью приготовлено). Желток всегда должен быть мягким.
Выберите самые свежие яйца и обратите внимание, что куриные яйца легче готовить, чем утиные.Чем свежее яйцо, тем сильнее белки в белом, что означает, что яйцо в сковороде станет более аккуратным. Старые яйца будут очень тонкими.
Вы можете жарить яйцо в любом жире, но выберите тот, который даст вам вкус, который вы хотите. Например, во время завтрака вы можете использовать бекон, оставшийся на сковороде, или ручку сливочного масла. Если добавить яйцо в блюдо, лучше подойдет оливковое или рапсовое масло, а для наси горенг или дхал вам может понравиться кокосовый оттенок, полученный из кокосового масла.
Основной рецепт жареного яйца
Служит 1 (легко удваивается)
- 1 свежее яйцо при комнатной температуре
- 1 небольшая ручка сливочного масла или 1 столовая ложка масла
- Нагреть масло до его таяния, но еще не достаточно горячий, чтобы обжариться (или нагреть масло).
- Разбейте яйцо на небольшую тарелку или блюдце (не разбивайте его прямо в кастрюлю, если там тоже окажется какая-нибудь скорлупа). Сдвиньте его с блюдца в кастрюлю.
- Накрыть крышкой и оставить на 3 минуты на слабом огне.Убедитесь, что белый цвет установлен, и, если нет, оставьте его еще на 30 секунд и проверьте снова. Сезон.
Посмотрите наше видео с пошаговыми инструкциями по приготовлению идеальных жареных яиц.
Рецепты приготовления с жареным яйцом.
Яичница по-милански.
. По аналогии с Гольштейном, этот рецепт жареного яйца по-милански выходит замуж. хрустящий, крошечный эскалоп (курица в этом блюде) с жареным яйцом. Небеса.
Яичница жареная по-милански
Авокадо на тосте с чоризо
Возьмите авокадо на тосте с зубчиком чоризо и жареным яйцом.Бранч, который не может быть лучше.
Авокадо на тосте с чоризо
Чаша для риса для суши с говядиной, яйцом и соусом чили
Приготовьте быстрый ужин с разницей - рис с топ-суши и стейк из кунжутной маринованной с жареным яйцом. Как только желток будет разбит, у вас будет мгновенный соус.
Чаша для риса для суши с говядиной, яйцом и чили соусом
Великолепный британский завтрак на завтрак
Весь завтрак, включая яичницу, в булочке.Простой, но эффективный.
Великолепный британский завтрак на завтрак
Легкий пибимпап
Вот классика корейского стиля с изюминкой. Пибимпап обычно готовят в горячей каменной посуде с добавлением сырого яичного желтка, но мы упростили задачу с помощью жареного яйца.
Легкий пибимпап
Понравилось? Найдите больше сказочных рецептов жареных яиц ...
Хаш из чоризо и капусты с жареным яйцом
Жареное яйцо Флорентийские тосты
Жареное яйцо с картофелем, обжаренным в розмарине
Оболочка из чоризо и жареных яиц
Картофель, перец и тушеное чоризо с жареными яйцами
Корейские рыбные котлеты с жареными яйцами и острой сальсой
Полностью английские панировочные сухари
У вас есть другие советы по подаче жареных яиц? Оставьте комментарий ниже...
.
