Бразильский банановый пирог


Бразильский банановый пирог («Cuca de Banana»)

«Cuca de Banana» - сладкое угощение от Южной Бразилии, где немецкие иммигранты оставили свой отпечаток на местную кухню. Этот пирог имеет слой ароматных бананов в центре и достаточно большое количество «штрейзеля» (Streusel), песочной крошки. Название «Cuca», возможно получило от немецкого слова — Kuchen. Так или иначе, но пирог появился на свет и он вышел очень удачным!
Пирог получается с хрустящей верхней корочкой и чуть влажной серединкой. Идеально к утреннему стакану молока, кофе или чаю. Для всех любителей банановой выпечки!

Ингредиенты

яйца 4 шт
растительное масло 150 гр
сахар 200 гр
мука 350 гр
кефир(пахта) 200 мл
разрыхлитель 1 ст.л.
соль 1/4 ч.л.
ванилин на кончике ножа
мука 150 гр
сахар белый 50 гр
сахар светло-коричневый 50 гр
холодное сливочное масло 90 гр
корица 1 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
спелые бананы 5 шт

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 40 минут

Активное время приготовления

40 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

7

Разогрейте духовку до 180С.
Форму со съемными бортиками диаметром 24 см смажьте тонким слоем сливочного масла и присыпьте мукой.
Я брала прямоугольную форму размером 18*24см, поэтому выложила ее пергаментной бумагой, предварительно ее намочив.
Бананы очистите и нарежьте кружочками.
Песочная крошка:
Смешайте муку, сахар, корицу и соль в небольшой миске.
Холодное сливочное масло порежьте небольшими кубиками и добавьте в сухую смесь. Хорошо перетрите все руками в крошку.
Уберите в холодильник до использования.

Тесто:
Отделите белки от желтков.
Белки поместите в чистую миску и взбейте с солью на высокой скорости миксера до пышного и плотного состояния.
Белковую массу переложите в другую емкость и уберите в холод.

В туже миску сложите яичные желтки и сахар. Взбивайте на средней скорости , пока масса не увеличится в объеме и не посветлеет.
Продолжая взбивать, добавьте растительное масло, кефир, ванилин. Хорошо все перемешайте.

Просейте сверху муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешайте.
Аккуратными движения силиконовой лопаточкой снизу вверх вмешайте в тесто взбитые белки.

В подготовленную форму выложите половину теста. Поверх него распределите бананы.

Бананы присыпьте половиной песочной крошки.

Закройте все оставшимся тестом,

а затем снова слой штрейзеля.

Поставьте форму в разогретую духовку на средний уровень.
Выпекайте пирог около 50-60 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой, она должна выходить сухой. Если понадобиться немного больше времени, в таком случае прикройте верх пирога фольгой и продолжайте держать в духовке до готовности.
Достаньте готовый банановый пирог и дайте ему отдохнуть в форме 15 минут. Затем достаньте его из формы и можете подавать к чаю. Вкусно и в теплом виде, так и остывшим.
Приятного чаепития!   

Поделись рецептом с друзьями!

Бразильский банановый пирог - Пошаговый рецепт с фото своими руками. Домашние рецептыБразильский банановый пирог - Пошаговый рецепт с фото своими руками. Домашние рецепты

Подождите!

Идёт загрузка рецептов...

2019-08-06

Бразильский банановый пирог Бразильский банановый пирог Бразильский банановый пирог Бразильский банановый пирог

Бразильский банановый пирог

  • Новогодние и Рождественские рецепты
  • Рецепты к праздничному столу

Описание

Вкусный удачный пирог с банановым ароматом и легким коричным послевкусием. Я очень люблю подобную выпечку, совсем не хлопотно и результат всегда радует.



Похожие рецепты:


Бразильский банановый пирог - Пошаговый рецепт с фото своими руками. Домашние рецепты Простые и вкусные рецепты пошагово с фото.

Бразильский банановый пирог - Пошаговый рецепт с фото своими руками. Домашние рецепты Здесь вы найдете простые, вкусные и доступные рецепты от Annsuhka

Бразильский банановый пирог - Пошаговый рецепт с фото своими руками. Домашние рецепты Которые можно лоегко приготовить дома без труда с фото

Бразильский банановый пирог - Пошаговый рецепт с фото своими руками. Домашние рецепты Кулинарный сайт посвященный приготовлению вкусной и полезной пищи

Бразильский банановый пирог - Пошаговый рецепт с фото своими руками. Домашние рецепты Простые и вкусные рецепты дома

калорий в Бразильский банановый пирог и пищевая ценность
База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

225

% дневных значений *

Всего жиров

5.9 г

8%

Насыщенные жиры

1,173 г

6%

Транс Жир

1,298 г

Полиненасыщенные жиры

1.677 г

Мононенасыщенные жиры

2,645 г

Холестерин

18 мг

6%

Натрий

172 мг

7%

Всего углеводов

40.87 г

15%

Пищевые волокна

1 г

4%

Сахар

23,81 г

Белок

3,02 г

Витамин D

0 мкг

0%

Кальций

15 мг

1%

Утюг

1,06 мг

6%

Калий

100 мг

2%

Витамин А

61 мкг

7%

Витамин C

1.6 мг

2%

11%

RDI *

(225 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (72%)

Жиры (23%)

Белки (5%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:

калорий

225

жир

5.9 г

Углеводы

40,87 г

Белок

3,02 г

В 1 куске бразильского бананового торта 225 калорий .
Распределение калорий: 23% жира , 72% углеводов, 5% белка.
Обычные размеры порции:
Похожие типы тортов:
См. Также:
Вы искали "Бразильский банановый торт" . Вы имели в виду:


Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

,

Банановый торт VI Рецепт - Allrecipes.com

Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца
  • Следуйте за нами в:
Получить журнал Allrecipes
  • ПРОСМАТРИВАТЬ
  • Поиск ингредиентов

  • Создать профиль
+
-

Идти

  • Тип питания

    • Закуски и закуски
    • Завтрак и бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • напитки
  • Ингредиент

    • говяжий
    • Курица
    • Макароны
    • Свинина
    • Лосось
  • Диета и здоровье

    • диабетический
    • Не содержит глютен
    • здоровый
    • Низкокалорийный
    • Обезжиренный
  • сезонное

    • Летние Рецепты
    • Карнавал и ярмарка еды
    • День труда
    • Обратно в школу
    • Больше праздников и событий
  • Тип блюда

    • Хлеба
    • Торты
    • Салаты
    • Смузи
    • Супы, рагу и перец чили
  • Стиль приготовления

    • Барбекю и гриль
    • Быстро и легко
    • Мультиварка
    • вегетарианский
    • вегетарианец
  • Мировая кухня

    • азиатка
    • индийский
    • итальянский
    • мексиканец
    • южный
  • Особые коллекции

    • Карантинная кулинария
    • Пожелания еды с шеф-поваром Джоном
    • Рецепты журнала Allrecipes
    • Наши новейшие рецепты
    • Надежные бренды
все категории
  • Подача
  • Профиль
  • Избранные
  • друзья
  • Список покупок
  • настройки

Войти или Зарегистрироваться

  • Обзор рецептов
    • Тип питания
      • Закуски и закуски
      • Завтрак и бранч
      • Десерты
      • Ужин
      • Напитки
    • Ингредиент
      • Говядина
      • Цыпленок
      • Макаронные изделия
      • Свинина
      • Лосось
    • Диета и здоровье
      • Диабетик
      • Без глютена
      • Здоровый
      • Низкокалорийный
      • с низким содержанием жиров
    • сезонное
      • Летние рецепты
      • Карнавал и ярмарка еды
      • День труда
      • Снова в школу
      • Больше праздников и событий
    • Тип блюда
      • Хлеб
      • Торты
      • Салаты
      • Смузи
      • Супы, рагу и чили
    • Стиль приготовления
      • Барбекю и гриль
      • Быстро и легко
      • Медленноварка
      • Веганский
      • Вегетарианец
    • Мировая кухня
      • Азиатский
      • Индийская
      • Итальянский
      • Мексиканец
      • Южный
    • Особые коллекции
      • Кулинария в карантине
      • Пожелания еды от шеф-повара Джона
      • Рецепты журнала Allrecipes
      • Наши новейшие рецепты
      • Надежные бренды
    Посмотреть все категории
  • Журнал Allrecipes
  • Ужин Spinner TV
  • Кулинарная школа
  • Информационные бюллетени
  • Спросите у сообщества
  • Помогите
  • работы отдел новостей
,Португальский бразильский банановый пирог

калорий и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

158

% дневных значений *

Всего жиров

4.21 г

5%

Насыщенные жиры

0,83 г

4%

Транс Жир

0,933 г

Полиненасыщенные жиры

1,202 г

Мононенасыщенные жиры

1,899 г

Холестерин

13 мг

4%

Натрий

147 мг

6%

Всего углеводов

28.5 г

10%

Пищевые волокна

0,6 г

2%

Сахар

16,78 г

Белок

2,07 г

Витамин D

0 мкг

0%

Кальций

14 мг

1%

Утюг

0,76 мг

4%

Калий

48 мг

1%

Витамин А

43 мкг

5%

Витамин C

0.6 мг

1%

8%

RDI *

(158 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (71%)

Жиры (24%)

Белки (5%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:

калорий

158

жир

4.21 г

Углеводы

28,5 г

Белок

2,07 г

В одном куске португальского бразильского бананового торта 158 калорий .
Распределение калорий: 24% жира , 71% углеводов, 5% белка.
Обычные размеры порции:
Родственные типы сладких булочек:
Похожие типы тортов:
См. Также:
Вы искали "Португальский бразильский банановый торт" . Вы имели в виду:


Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

,

Смотрите также