Шоколадные конфеты, от которых не толстеют, существуют! Я почти каждый раз делаю их по-разному, в зависимости от наличия продуктов, но напишу самый удачный, на мой взгляд, рецепт :
Ингредиенты:
350 г вареного нута
4 шт. чернослива
4 шт. кураги
40 г какао-порошка
30 г кэроба (если нет, можно заменить какао, но он придает конфетам тягучесть и очень интересный аромат, как будто бы они с ромом))
1/5 ч.л. сухого экстракта стевии
корица
фундук (не обязательно, особенно если нужен супер-диет вариант)
Какао+корица для обсыпки
Приготовление:
Чернослив и курагу я всегда покупаю с косточкой! Хоть это и не так удобно, но, поверьте, вкус у них совершенно другой, в лучшую сторону, разумеется!;) Чернослив и курагу замочить в чуть теплой воде на 15 минут. Нут хорошо смолоть в блендере. Из чернослива и кураги удалить косточки, смолоть их в блендере (отдельно от нута — так они лучше смолятся). Сложить нут, сухофрукты, какао, кэроб, стевию и корицу в чашу миксера и замесить массу насадкой «весло». Должна получиться очень плотная масса! При необходимости можно добавить еще какао — все зависит от количества влаги в нуте и сухофруктах.
Скатать из массы шарики, добавив вовнутрь фундук, обвалять в смеси какао и корицы. Убрать в холодильник на ночь! Обязательно! Приятного аппетита!
Аня, замечательные у вас рецепты! С удовольствием за вашими работами наблюдаю, уже сделала нутовую муку). У меня к вам вопрос, можно ли экстракт стевии заменить на стевию в таблетках или на сорбит? и если можно с таким же минимальным вредом для фигуры и здоровья, то в каких пропорциях? Заранее благодарю за ответ!
Спасибо за добые слова:) Сорбит по последним данным ничем не лучше сахара, увы( А насчет стевии — я не знаю, что у вас за таблетки… нужно пробовать)
у нас в ашане и в других гипермаркетах только в таблетках продаётся стевия, но я видела по-моему сегодня в инстаграм вы ссылочку на сайт давали где её заказываете, посмотрю тогда в интернете её, спасибо большое за информацию, сорбит тогда оставлю для свекрови, она всё равно сахар использует))
Спасибо за рецепт. Уже испробовано. Конфетки замечательные!
На здоровье, Оленька!;)