Комментарии на сайте Chickpeas

Комментарий к записи Аминокислоты в составе нута – на страже нашего здоровья (Анна)

Анна — Sun, 06 Mar 2016 09:22:32 +0000

Доброго времени суток.

Подскажите, можно ли добавлять нутовую муку в коктейли или смузи?

Комментарий к записи Нутовая мука для сладкой выпечки (мука из вареного нута) (Джамиля)

Джамиля — Wed, 02 Mar 2016 13:53:42 +0000

Аня, благодарю вас за такой полезный блог! Очень заинтересовалась и рецептами из нутовой муки и самим ее приготовлением (в Баку нутовой муки в продаже нет категорически :). Один вопрос — если у меня выпечка из нутовой муки «не схватилась», то есть в итоге рассыпалась — такое может быть из-за того, что я не досушила муку?

Муку я делала по вашему рецепту, но рецепт самой выпечки брала не у вас — пыталась сделать чечину (если знаете, такая итальянская лепешка), но у меня вместо лепешки получилось какое то рассыпчатое месиво :)))) И еще, может быть у вас есть свой рецепт чечины?

Благодарю!
Джамиля

Комментарий к записи Домашний зефир (Людмила)

Людмила — Wed, 02 Mar 2016 04:43:46 +0000

Добрый день! Подскажите марку термометра)

Комментарий к записи Торт «Птичье молоко» (татьяна)

татьяна — Tue, 01 Mar 2016 19:46:26 +0000

Делала 2 раза на разном агаре. Суфле плывет после добавления сливок! Все ушло в ведро

Комментарий к записи Нутово-арахисовые маффины (Анастасия)

Анастасия — Tue, 01 Mar 2016 09:13:24 +0000

Аня, спасибо за рецепт! Приготовила сегодня маффины. Ощущение неоднозначное. С одной стороны, на редкость съедобно для диетической выпечки Но вкус какой-то почти солоноватый, что неплохо, но необычно. Еще, при выпечке из всех формочек вытекло тесто( Не сразу заметила, и ко дну духовки пригорело) Поставила противень и на нем оказались нутово-арахисовые печеньки
По вашей наводке почти год лежал этот обезжиренный арахис
Кстати, для нутовой выпечки использую готовую муку, самодельная мне не подходит категорически. Желудок сильно болит. И сам нут по этой же причине есть не могу(( Сколько ни пробовала и вымачивать и с содой — никак. Не моё. Зато покупная идёт. И горохового вкуса почти не чувствую. Точнее, не чувствую совсем.